Вакансия: повар , Бармен в Усинске

РЕЗЮМЕ
Флейтер Роман Николаевич

e-mail: kokuwonok@rambler.ru
Контактный телефон: 89042738265
Адрес места проживания: г. Сыктывкар, Октябрьский пр. д.100 кв. 4.
Гражданство РФ
Прописка: г. Сыктывкар

ЦЕЛЬ
Получение должности «Бармен»
ЛИЧНЫЕ ДАННЫЕ
Дата рождения 20.01.1983 (30 полных лет)
Образование среднее специальное
Семейное положение женат
Налчие детей есть дочь
ОПЫТ РАБОТЫ
Период работы:
12.2004 – 04.2007 Развлекательный комплекс «Релакс» (Сыктывкар)
Должность: повар
Обязанности:
Приготовления блюд
Учет и калькуляция продуктов
Составление технологических карт
Составление заказов на продукцию
Проведение инветаризации остатков продукции
Проведение банкетов, фуршетов, выездные мероприятия
Период работы:
04.2007 – 01.2012 Рестораны, ночные клубы, бары. (Сыктывкар)
Должность: бар менеджер
Обязанности:
Организация неприрывной работы бара
Разработка меню, составление технологических карт
Составление заказов на продукцию, проведение закупок
Проведение инветаризации остатков продукции
Обучение и аттестация работников бара
Составление рабочих графиков
Период работы:
01.2012 – по н.в. ООО « Институт Планировани Пенсий» «Европейский Пенсионный Фонд»
Должность: страховой агент
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕНАВЫКИ И ЗНАНИЯ
Владение поварскими навыками; умение разбираться в качестве и свежести продуктов; владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировкой столов; знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания; умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала; умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность.
ОБРАЗОВАНИЕ
Профессиональный лицей №35 г. Сыктывкар по спецальности повар-кондитер
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Целеустремленность, пунктуальность, организованность, коммуникабельность, легко обучаюсь и адаптируюь, стрессоустойчивость, креативность.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СВЕДЕНЬЯ
Уровень владения ПК: опытный пользователь MS Office, Internet; знание программ 1C: «Торговля и Склад», «Трактиръ»
Иностранные языки: английский (базовый)